随着时代进步，厨房的设计也逐渐多元化

作为现代流行的厨房设计之一

有人认为开放式厨房让厨房与客厅混为一体

不伦不类

更多人认为开放式厨房让烹饪更有趣

沟通更方便

标准的大中岛台，高度在91—106cm，同时要考虑到厨房的光线以及动线设计。大中岛一般适用于厨房面积足够大的房间，这样不仅收纳空间、操作区域得到扩大，同时还具有隔断作用。

其实，大中岛类型里还有一个“全中岛式厨房”，它的核心在于，将炉台、水池、收纳、料理集于一体，整个厨房的动线设计全部都在中岛台上完成。

那是不是意味着只有空间大才能用中岛台呢？也未必，如果空间稍小，可选择半中岛式厨房。将中岛台一面靠墙，既能降低空间的占用，同时还能当做吧台、餐桌等。

复合式中岛台常常会嵌入水槽或者电磁炉，既可以当餐台又兼具有收纳、洗菜备菜的功能。

但是它并不是整个开放式厨房的主角，爆炒、油炸等旺油大火操作，还得靠后面安置了抽油烟机的主厨台面来完成，这就是和全中岛式比较大的区别。

这样恰到好处地分担了后面主厨台面的一部分功能，但是不具备烹饪功能。若两个人一起做饭，好处是一前一后分工明确，也不会觉得拥挤。

不做中岛台的开放式厨房，时间一长瓶瓶罐罐什么的数量多起来，主厨操作位置就显得不那么从容，灵活使用空间也越来越小。

操作空间不足，台面堆满东西，摆放乱糟糟的，烹饪的时候也很难找到需要的东西。切个菜都要各种腾地方，瞬间拉低了开放式厨房的颜值、操作实用性还有体验舒适度。

如果这时候增设一个中岛台，增加操作台面空间，缓解主厨操作压力，一切就圆满了。

中岛台的存在还起到一个重要的隔断作用，划分开客厅和餐厅两个不同的功能区域。

若中岛台充当餐台，直接省去餐厅、餐桌等打造成本，让客厅看起来显得更宽敞之余，还可以按需任性打造一个不一样的功能区，比如孩子玩耍的一角、放置书架等。

中岛台的台面可以放置一些日常使用的物品，而下面可以打造成多层抽屉、单元柜子、格子间等等。

锅、碗、筷、碟等都有专门的收纳位置，分区明确、摆放整洁、清洁便捷、空间利用率高、储物量大，一步告别台面乱糟糟、东西找不到的现象。

另外，在中岛台上方再打造个吊架，悬挂一些平时常用的烹饪工具、酒杯、抹布等，看起来整齐美观又一目了然方便取用。

收纳功能又进一步升级，担心东西无处安放的烦恼一下子被解决了。